Terra do Bacalhau – Petiscaria

Petiscos de Bacalhau. O bacalhau está para os portugueses como o arenque para os holandeses, mas no que toca a versatilidade de receitas, o bacalhau ganha. A prova disso é esta pequena banca da Terra do Bacalhau no Mercado onde além dos tradicionais pastéis de bacalhau, se podem provar coisas como pele de bacalhau frita, uma verdadeira especialidade, húmus de bacalhau ou várias outras receitas em cima de um pãozinho torrado, tudo criação do chef Luís Gaspar.