Que se passe-t-il lorsqu’une entreprise médiatique de 50 ans s’efforce de réunir le meilleur de la ville sous un même toit ? Le Time Out Market, une expérience culinaire et culturelle conçue soigneusement par nos éditeurs.

Ce concept est le fruit du travail acharné de notre équipe Time Out au Portugal. Lancé en 2014 dans le marché historique de Lisbonne, le Mercado da Ribeira, ce premier Market comprend huit bars, une douzaine de boutiques, une salle de spectacles haut de gamme et 24 restaurants. On y trouve entre autres le meilleur burger en ville, d’excellents steaks et les plus délicieux sushis, soit la crème de la scène culinaire de Lisbonne. Le Time Out Market de Lisbonne, c’est l’amalgame parfait et unique au monde de cuisine traditionnelle et moderne.

De l’autre côté de l’Atlantique, le Time Out Market de Montréal s’inspire du succès fulgurant de celui de Boston, à Fenway. Le nouveau marché du 514 reprend les éléments qui ont assuré le succès de ses confrères, tout en s'adaptant à sa nouvelle ville d'origine. Installé en plein cœur du centre-ville au Centre Eaton, il se déploie sur 40 000 pieds carrés. Cette destination culinaire et culturelle conçue par les éditeurs de Time Out comprend seize restaurants, trois bars, une cuisine de démonstration, une école de cuisine, une boutique et des espaces culinaires destinés à accueillir des performances artistiques et musicales diverses. Bref, le Time Out Market de Montréal rassemble sous un même toit ce qui se fait de meilleur à Montréal, tant sur le plan de la restauration que de la culture en général.

Notre équipe a respecté la même règle simple qu’à Lisbonne pour choisir ses fournisseurs : si c’est bon, on le met dans le magazine ; si c’est excellent, on l’amène au Market. Manger un repas au Time Out Market de Montréal, c’est déguster les plats les plus délicieux en ville et contribuer à démocratiser la fine cuisine. Ici, vous trouverez sous un même toit les chefs les plus célèbres et primés du Québec et une sélection soigneuse de tout ce que vous voulez goûter, boire et voir à Montréal.