Os gelados da Nivà chegaram ao Mercado

  Se havia coisa que faltava este verão no recém-inaugurado Time Out Market Porto era uma loja de gelados. Problema resolvido. Fomos buscar uma das melhores para ocupar um espaço pop-up na praça exterior do mercado.   A Nivà foi a primeira Cremeria a abrir em território nacional. Nascida em Turim em 1988, pelas mãos de Diana de Benedetti e do marido Silvio Rivolta, a Nivà chegou a Portugal em 2018. O que distingue a Nivà de uma geladaria normal é a consistência dos gelados, mais cremosos, quase uma mousse gelada. É o “legítimo gelato artesanal” vindo directamente de Itália e feito com os melhores ingredientes, 100% naturais e de elevada qualidade, como leite de pastagens dos Alpes, avelãs do Piemonte ou fruta sazonal.   Algumas das receitas mais icónicas desta geladaria italiana têm a assinatura de chefs de renome, alguns dos quais galardoados com estrelas Michelin. É o caso da parceria com o chef Vasco Coelho Santos (Euskalduna Studio), presente também no Time Out Market, com o sabor de uma das suas sobremesas mais icónicas, a rabanada.   Servidos em copo ou cone, alguns dos sabores disponíveis neste novo espaço são maracujá, morango, açaí, chocolate extra noir, cremino, pistáchio, doce de leite, baunilha, straciatella, iogurte, coco.